《小小食品店》教学设计

《小小食品店》教学设计

　　作为一名无私奉献的老师，常常要写一份优秀的教学设计，借助教学设计可以让教学工作更加有效地进行。那么教学设计应该怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的《小小食品店》教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

《小小食品店》教学设计1

　　学习目标

　　1、享受自制“食品”的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。

　　2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行食物造型。

　　3、布置食品店，进行模拟商品交易，体验社会生活分工协作的情趣。

　　学习任务

　　利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。

　　过程设计

　　出示准备用具和学习目标，检查用具摆放位置，组织教学。宣布学习目标。

　　一、引：同学们，你们听说过DIY吗？就是“自己动手做”。今天有个食品展销会，就有这样一家DIY小小食品店，想和我一起去看一看，玩一玩吗？去食品店要守纪律，听指挥，我们此去的流程是：动脑筋跟老师学习两样面点制作方法，跟随老师参观食品种类，开拓视野，做到别落队，然后自由时间才能做自己喜欢的食物，争取自己也开个小小食品店，能做到吗？跟我来吧，让我们看看食品店的食品有哪些种类?一齐说一下：糕点、水果、蔬菜、小吃、面包……

　　二、授新：

　　咦，这不是咱们山西的面食吗？刀削面、栲栳栳、拉面、……

　　老师这里也有一碗面，你能看出它是用什么材料做出来的吗？（彩泥）

　　任务一：下面我们一起来学习如何利用彩泥等材料制作食品的'各种技法。

　　出示图片1正好妈 妈要过生日了，我们给妈 妈下碗长寿面吧，怎样才能做出细细长长的面条呢？谁会做，用什么技法？谁来帮帮我，分析，板书：搓、压

　　2.出示图片2，这是老师亲手做的——小兔面点

　　喜欢吗？想和我一起做一个吗？我教你做——领做

　　换口味做法：

　　板书：揉、剪、贴

　　真可爱，让我们把做好的小兔放在中间的盘子里摆放好。

　　3.彩泥的颜色能让我们联想到什么食物呢？我们给它找找朋友（连线游戏）

　　疑问：饼干上面的花纹怎样处理，有知道的吗？板书：压、刻、印

　　4.现在请同学们打开课本第45页欣赏一下，你看到了什么？各种蔬菜，小结：不管什么样的食物，我们都可以根据他的具体形象或搓——条、或揉——球、或揉压成——块、捏成——柱，再细致表现，添加细节，让它更像。

　　5.彩泥还能做出什么食品呢？让我们欣赏一下。

　　6、你还喜欢吃什么？学生谈。

　　任务二：自己动手，丰衣足食。出示作业：利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。要求：食品特征突出，色彩鲜明，惹人喜爱。分组合作布置好小小食品店。

　　①商讨做什么？

　　②分工合作。

　　③操作

　　④巡回指导，参与其中。

　　三、情境创设：

　　四人小组为单位，合资开。小小食品店开张了，

　　现在我们已经把这条街搬进了我们的课堂。如果你是老板，你怎样促销自己的食品呢？

　　③听到这一声声吆喝、一声声叫卖，顾客会怎么样？

　　1）你们是怎样分工的？

　　2）你们主要是经营什么食品？

　　3）你们的特色食品是什么？

　　4）价格怎么样？

　　5）讲评：你最喜欢哪种食物，为什么？打分

　　四、总结：

　　今天食品店品种丰富，生意真好，这和大家的共同努力是分不开的。我们知道了泥工的技法有（ ）。 努力今天，收获明天，让我们做一个生活的有心人共同创造幸福的生活和美好的未来!”

《小小食品店》教学设计2

　　一、教学理念

　　通过本课的教学，使学生掌握简单的立体造型方法，并在此基础上对“食品”造型突破，创新。针对学生的年龄特点，教学过程力求趣味性强，并能以学生的主体活动为中心，巧妙创设情境，注重双向互动，让学生在玩中做，做中学，使学生在自己喜爱的活动中，积极参与，自主发展，以自由的心态驰骋思维，以无拘的行为大胆创造，突破定势与传统，培养学生的创造性思维，提高学生的动手能力。此外，通过游戏活动，还可促进学生之间的友好往来，体验社会生活的乐趣，引导学生评价与自我评价。

　　二、教材目的

　　1、激发学生学习兴趣，使学生体会到美在我们生活中无处不在。

　　2、培养学生创新能力和动手能力，利用陶泥或彩泥，纸粘泥等可塑性材料，通过揉、搓、捏、压、印、粘等基础技法进行多种“食品”造型，拓展学生的想象和表现空间。

　　教学重、难点：运用泥塑基本技法塑造美观生动的“食品”。

　　教学准备：彩泥，头饰，课件等

　　3、学习活动分为两个部分：

　　（1）个体学习制作食品，先制作基本形，再进行具体刻画；

　　（2）集体布置食品店，把作业评价巧妙地溶到挑选食品的活动中去。

　　三、教学过程

　　（一）创设情境，激情导入（师点击CAI课件，铺设情景）

　　师：在森林里的动物街上住着一只熊猫“小胖”，因为动物街上没有食品店，为了方便大家，它想在动物街上开一家“小小食品店”。

　　（板书课题：小小食品店）

　　师：大家看，小店已经布置好了，可是因为“小胖”不会做食品，所以它的柜台里空空的，它只好向我们大家求助，请我们来帮助它。

　　（请出一位学生，戴上熊猫面具，扮演熊猫“小胖”向大家求助，以此激发学生创作热情）

　　师：大家愿意帮助它吗？

　　生：愿意。师：那我们怎样帮它呢？

　　生：我们来帮它做小食品。（有一个学生建议道）

　　师：你说得真好，那我们应帮它做哪些小食品呢？让我们到羊伯伯的食品店里去参观参观。（点击CAI课件，播放食品店里琳琅满目的食品，进一步激发学生的创作欲望，同时给学生的创作提供参考）

　　师：你看到食品店里面都有哪些食品？（生答），师课件放大一例，加深学生对食品形象特征的认识和记忆．

　　师：除了这些，你还知道有哪些小食品？

　　（二）尝试制作，学习创新．

　　师：大家看，熊猫＂小胖＂看到，听到有这么多好看又好吃的食品，已经等不及了，希望我们快帮它做出来．大家还等什么？快开始吧，把我们最喜欢的小食品做出来．（播放音乐，学生尝试制作）

　　１。尝试制作，发现问题．

　　手工制作面对桌上的彩泥，有的学生能制作出简单的造型，有的学生手足无措，捏来捏去都捏不出个形态，于是，一只只小手举了起来，课堂上断断续续响起了一种声音：＂老师，这怎么做呀？＂

　　２。课件示范，学习讨论．

　　师：同学们做不出漂亮的小食品一定很着急，别慌，老师请来了有名的食品制作大师羊伯伯，请他来给我们露一手，大家仔细看，用心学

　　出示CAI课件，示范基本技法：揉（泥球），搓（泥条），捏（外形），压（泥饼），印（花纹），粘（粘贴组合）等。（示范）

　　师：原来制作食品还有这么多的秘密，你们知道了吗？下面大家跟自己的同桌说一说，你准备做什么食品，怎样做？待会儿再告诉大家，好吗？

　　教师先指名学生谈感想及制作方法，再由集体讨论解决。例如，一名学生要做麻花，就要用到“搓泥条”“粘泥条”等方法。另一名学生要做汉堡包，要芽用到“揉泥球，压泥饼，粘泥丸”等方法。

　　３。鼓励引导，自主创新。

　　学生以小组为单位，继续制作“食品”，在制作过程中，教师注意发现创新萌芽（例如将“食品”赋以心的形象，将其拟人化，或做成动、植物形态，以及车、船、飞机、太阳、星星、月亮等），鼓励引导，及时表扬，激发学生创新热情。

　　（三）游戏体验，评析交流

　　师：在熊猫”小胖”焦急的等待中，大家的小食品终于出炉了，现在让我们在它的”小小食品店”里摆上我们精心制作的精美食品吧。

　　[（出示课桌拼成的柜台）师生一齐动手布置食品店，布置好以后，扮熊猫的学生充任服务员，其他学生在老师手中领取彩纸（购物券）前往”小小食品店”购物。在挑选”食品”时，教师引导学生用简短的语言进行评价，例如（师：你为什么买它呀？生：这个星星饼干真漂亮，我喜欢它的样子和颜色。这个汽车蛋糕也很好玩，我要在生日时用它……）

　　四、课堂小结

　　在我们大家的齐心协力下，熊猫“小胖”的“小小食品店”终于成功了，看，店里的“食品”都快卖完啦，它正等着我们给它送去更多更好的“食品”呢。只要我们多动脑筋，多动手，相信熊猫“小胖”的“小小食品店”在我们的帮助下一定会越办越好。下课。

　　案例评析：

　　爱玩是孩子的天性，尤其本课所面对的是一年级学生，正处在“玩不够”的年龄段，他们活泼好动，思想无拘无束，具有惊人的想象力，但相对的，他们自制力差，对事物的注意不能持久，且动手能力较弱。本课的设计即针对以上特点，是一节教孩子们“玩”的课。教师如何让学生在玩中学，在玩中创新，就成为本课的重中之重。

　　（一）创设情境，激发学生玩的欲望。老师注意遵循学生的年龄特点及认知规律，采用课件铺垫，创设情境。在这节课中老师制作了熊猫“小胖”要开食品店的动画课件，通过动画这一深受学生喜爱的题材，既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望。

　　（二）认知记忆，做好玩前准备。学生创造性思维的形成并非无源之水，它离不开学生对生活的.有意观察、记忆与情趣想象。那么，如何为学生搭起由生活通向创造表现的桥梁，让学生在本课创作中活跃思维，大胆创造呢？老师选择了播放食品店食品录像。在录像中，各式各样的蛋糕、面包、果冻、糖果，以立体的形象、鲜艳的色泽呈现在学生面前。试想当他们看到这些令人垂涎欲滴的丰富食品，又怎能不吸引他们对食品的注意，激起他们对食品的喜爱呢？通过这段录像，加深学生对食物形象特征的认识和记忆，为后来的制作创新奠定了基础。

　　（三）质疑解惑，玩中学习。对一年级学生来说，只看不动几乎是不可能的事。老师针对学生注意力不能持久这一特点，抓住学生看过录像后跃跃欲试的创作热情。放手让学生自由玩彩泥，使他们在玩中自主发现问题。在玩的过程中他们发现彩泥在手中并不“听话”制作出的形象与自己想象差距较大。对此，老师便及时加以引导，课件示范制作基本技法：揉、搓、捏、压、印、粘等。让学生在玩中学到知识和技能。

　　（四）鼓励引导，玩中创新。学生掌握了泥塑的基本技法以后，继续玩彩泥。有的学生想法大胆，想象丰富，在玩的过程中不断创造出新奇的“食品”我便适时鼓励引导，及时表扬。这样基本技法的掌握，就好象给他们丰富的想象力找到了立足点，给他们手中的彩泥注入了灵魂，并最终开出创新的花朵。

　　（五）角色扮演，玩中评价。对孩子们来说，他们的价值观念表达主要体现在由情感驱使的富有乐趣的活动之中。在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以老师设计角色扮演游戏，使学生在“食品“买与卖的游戏过程中，有意引导他们用简短的语言进行评价、交流，让他们在玩中轻松愉快地学习，增长本领。

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