销售经理年度述职报告5篇
在日常生活和工作中,报告使用的次数愈发增长,要注意报告在写作时具有一定的格式。那么报告应该怎么写才合适呢?下面是小编精心整理的销售经理年度述职报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
销售经理年度述职报告1
时间依然遵循其亘古不变的规律延续着,又一个年头成为历史,依然如过去的诸多年一样,过去的20xx年,同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。20xx年对于xx界是个多事之秋,虽然xx年的全球性金融危机的影响已有所好转,但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整,也在业界引起了一段时间的骚动,紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令,对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里,我们蹒跚着一路走来,其中的喜悦和忧伤、激情和无奈、困惑和感动,真的是无限感慨。
一、负责区域的销售业绩回顾与分析
(一)、业绩回顾
1、整年度总现金回款xx多万,超额完成公司规定的任务;
2、成功开发了四个新客户;
3、奠定了公司在xx,以xx为中心的重点区域市场的运作的基础工作;
(二)、业绩分析
1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务,但距我自己制定的xx万的目标,相差甚远。主要原因有:
a、上半年的重点市场定位不明确不坚定,首先定位于平邑,但由于平邑市场的特殊性(地方保护)和后来经销商的重心转移向啤酒,最终改变了我的初衷。其次看好了泗水市场,虽然市场环境很好,但经销商配合度太差,又无奈放弃。直至后来选择了xx“天元副食”,已近年底了!
b、新客户拓展速度太慢,且客户质量差(大都小是客户、实力小);
c、公司服务滞后,特别是发货,这样不但影响了市场,同时也影响了经销商的销售信心;
2、新客户开放面,虽然落实了x个新客户,但离我本人制定的x个的目标还差两个,且这x个客户中有x个是小客户,销量也很差。这主要在于我本人主观上造成的,为了回款而不太注重客户质量。俗话说“选择比努力重要”,经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等,直接决定了市场运作的质量。
3、我公司在xx已运作了整整三年,这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”,所以吸取前几年的经验教训,今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中,最终于20xx年xx月份决定以xx为核心运作xx市场,通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验,为明年的运作奠定了基础。
二、个人的成长和不足
在公司领导和各位同事关心和支持下,20xx年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了一定程度的提升,同时也存在着许多不足之处。
1、心态的'自我调节能力增强了;
2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了;
3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了;
4、对整体市场认识的高度有待提升;
5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。
三、工作中的失误和不足
1、xx市场
虽然地方保护严重些,但我们通过关系的协调,再加上市场运作上低调些,还是有一定市场的,况且通过一段时间的市场证明,经销商开发的特曲还是非常迎合农村市场消费的。在淡季来临前,由于我没有能够同经销商做好有效沟通,再加上服务不到位,最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。更为失误的就是,代理商又接了一款白酒——xx老乡,而且厂家支持力度挺大的,对我们更是淡化了。
2、xx市场
虽然经销商的人品有问题,但市场环境确实很好的(无地方强势品牌,无地方保护----)且十里酒巷一年多的酒店运作,在市场上也有一定的积极因素,后来又拓展了流通市场,并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商,以至后来管控失衡,最终导致合作失败,功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬,对事情的预见性不足,反映不够快。
3、xx市场
xx的市场基础还是很好的,只是经销商投入意识和公司管理太差,以致我们人撤走后,市场严重下滑。这个市场我的失误有几点:
(1)、没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场,对厂家过于依赖;
(2)、没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充;
4、整个20xx年我走访的新客户中,有xx多个意向都很强烈,且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少,其原因在于后期跟踪不到位,自己信心也不足,浪费了大好的资源!
四、20xx年以前的部分老市场的工作开展和问题处理
由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力,导致20xx年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。经同公司领导协商,以“和谐发展”为原则,采取“一地一策”的方针,针对不同市场各个解决。
1、xx:虽然公司有费用但必须再回款,以多发部分比例的货的形式解决的,双方都能接受和理解;
2、xx:自己做包装和瓶子,公司的费用作为酒水款使用,自行销售;
3、xx:同滕州
4、xx:尚未解决
通过以上方式对各市场问题逐一解决,虽然前期有些阻力,后来也都接受了且运行较平稳,彻底解决了以前那种对厂家过于依赖的心理。
五、“办事处加经销商”运作模式运作区域市场
根据公司实际情况和近年来的市场状况,我们一直都在摸索着一条适合自己的路子,真正把我们一开始就倡导的“办事处加经销商”合作方式运用好,但必须符合以下条件:
1、市场环境要好,即使不是太好但也不能太差,比如地方保护过于严重、地方酒太强等;
2、经销商的质量一定要好,比如“实力、网络、配送、配合度”等;
办事处运作的具体事宜:
1、管理办事处化,业务人员本土化;
2、产品大众化,主要定位为中档消费人群;
3、运作渠道化、个性化,以流通渠道为主,重点操作大客户;
4、重点扶持一级商,办事处真正体现到协销的作用;
六、对公司的几点建议
1、加强产品方面的硬件投入,产品的第一印象要给人一种“物有所值、物超所值”的感觉,在没有品牌力的情况下一定要体现出“产品力”;
2、完善各种规章制度和薪酬体制,使之更能充分发挥人员的主观能动性;
3、集中优势资源聚焦样板市场,真正做到“重点抓、抓重点”;
4、注重品牌形象的塑造。
总之20xx年的功也好过也好,都已成为历史,迎接我们的将是崭新的20xx年,站在xx年的门槛上,我们看到的是希望、是丰收和硕果累累。
销售经理年度述职报告2
尊敬的领导:
您好!
回顾走过的20xx年,所有的经历都化作一段美好的回忆,结合自身工作岗位,一年来取得了部分成绩,但也还存在一定的不足。在我行进行网点转型,提升服务质量,加强网点营销。我们支行从人员配置进行了部分调整,安排了低柜销售人员,个人理财业务得到初步的发展,开始尝试向中高端客户提供专业化个人投资理财综合服务。我也从低柜调整到理财室从事个人理财业务。虽然在工作中遇到诸多的困难和问题。但是,在分行个金部理财中心的指导下、支行领导高度重视下,建设队伍、培养人才、抓业务发展、以新产品拓展市场,加大营销工作。以下是20xx年度金融销售个人工作述职报告:
一、具体工作
客户维系、挖掘、管理、个人产品销售工作:
1抓基础工作,做好销售工作计划,挖掘理财客户群;通过前台柜台输送,运用银掌柜crm系统,重点发展vip客户,新增vip贵宾客户;
2进一步收集完善客户基础资料,运用银掌柜crm系统将客户关系管理,资金管理,投资组合管理融合在一起,建立了部分客户信息。在了解客户基本信息对客户进行分类维系的同时。进行各种产品销售,积极营销取得了一些成效;
3加强了宣传,通过报社、移动短信,展版张贴,led横幅等方式传递信息,起到一些效果;
4结合市场客户投资理财需求,按照上级行工作部署进一步推进新产品上市,如人民币周末理财、安稳回报系列、中银进取搏弈理财等、以及贵金属的销售。
自身培训与学习情况:
在省分行的高度重视下,今年三月份通过全省对个人客户经理经过选拔和内部考核后,脱产参加接受西南财大afp资格正规课程培训。在自身的努力学习下,今年7月通过了全国组织的afp金融理财师资格认证考试,并于10月取得资格证书;通过afp系统规范培训,经过本阶段的学习后,提升了自己素质,在工作中,作为银行的职员,在为客户做投资理财方案时,根据不同的客户,适当地配置各种金融产品,把为客户创造最大的投资回报作为自己的'工作目标。能将所学知识转化为服务客户的能力,结合我行实际情况参加it蓝图培训,不断提高自己业务能力
二、存在的不足
尽管我行理财业务已得到初步发展,但由于理财业务开展起步较晚,起点较低,使得理财业务发展存在规模较小,与同业比较存在较大差距,存在人员不足、素质不高、管理未配套等问题。目前,我行为扩大中间业务收入,仅仅在发展代理保险,代售基金是远远不够的,产品有待更丰富,理财渠道有待拓展,我行的特色产品:汇聚宝,外汇宝,纸黄金,人民币博弈等许多特色理财品种还没完全推广开(受营销人员,业务素质等方面的制约)缺少专业性理财。
不足处:
1。基础理财客户群(中、高端客户)较少,对客户信息资料了解不全(地址、号码、兴趣爱好)缺少对客户的维护;
2。营销力度薄弱,需要团队协作加强营销,没有充分发挥个人能力;
3。业务流程有待梳理整合,优化服务提高服务质量,多渠道从前台向理财室输送客户信息;
三、来年工作打算
1。在巩固已取得的成绩基础上,了解掌握个人理财业务市场,应对同业竞争,进快迅速发展我行的理财业务,
2。不断加强素质培养,作好自学及参加培训;进一步提高业务水平
3。加大营销力度推进各项目标工作,有效的重点放在客户量的增长。
4。结合我行工作实际加强学习,做好it蓝图新系统上线工作,做好20xx年个人工作计划。
此致
敬礼!
述职人:xxx
20xx年x月x日
销售经理年度述职报告3
尊敬的各位领导、同事们:大家好!xxxx,根据公司统一安排,我先后山城大药房、公司销售科工作,年底又重新回到山城大药房担任主管经理。一年来,在公司领导的关怀指导和同事们的鼎力支持下,我顺利圆满地完成了各项工作任务,自身素质和能力都得到了进一步的提高,现将一年来的工作情况以及今后工作打算作一简要汇报。
一、主动加强学习,全面提高自身各项素质
医药销售是一项对业务知识要求很强的工作,为尽可能全面地掌握各种工作技能,丰富自身能力素质,更好地完成本职工作,我在全年工作中始终注意通过学习不断提升自身素质水平。一是重点学习国家最新的卫生方针政策和各级卫生会议精神,第一时间了解最前沿的医药知识,了解公司经营药品品种的结构,熟悉经营药品品种的价格、规格、包装、性能等相关药品知识;二是全面学习业务技能及相关知识,认真学习了《药品经营企业管理规范》、《销售技巧300问》、《门店》。
二、完善了一套系统的医药销售业务管理制度和办法
采取“抓大不放小”的原则,着力巩固老客户,发展新客户,确保了一系列品种在市政医院市场的占有率。同时,新增了部分厂家品种,使营销配置更加优化,确保销售的毛利率大幅提升;再次,加强对销售终端的跟踪指导。在药店工作期间,我定期适时了解计划完成情况,指导各柜组的业务工作,努力提高销售、服务业绩,倡导并督促实行“服务创新、顾客满意”的经营理念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境,及时发现纠正销售过程中存在的'问题,努力将销售业绩维持在高位运行。在销售科工作中,我们坚持以客户为中心,倡导“服务客户,快乐自己”的服务理念,经常性的与医院人员沟通感情、融洽关系,随时随地处理好与客户的关系。我们坚持全程服务,在公司产品销售的每一个阶段以及服务增值的每一个环节,都有服务介入,实现全程服务,形成共识,全员参与,使服务成为完善的系统工程。我们坚持规范服务,按照服务标准化、规范化和系统化的要求,创新服务理念、手段和内容,不断提供超乎客户想象的价值服务,培养未来消费忠诚度和品牌内涵。同时,我们积极做好客户反馈工作,对客户反馈的服务质量方面信息,我们都进行了认真研究,并及时采取措施,符合退、换货条件的,及时办理退、换货相关手续;需要查询核对的,及时进行查询核对,真正确保了客户的满意度水平。
三、完善管理制度,促进门店管理正规有序
为积极应对竞争,我注重在药店内部管理上下功夫。在担任山城大药房主管经理期间,我负责三家药房的管理工
作。为强化药店正规化、科学化管理,提高我公司药店整体对外形象,促进药品销售额不断提升。我会同部分同事经过认真讨论研究和实地调研,反复向上级领导请示,寻求指导帮助。通过共同努力,最后制定了《店长经理管理责任制》、《收银管理》、《盘点管理》、《药店员工考核标准》、《门店管理考核表》等规章制度和考核标准,在这些规章制度和考核标准中,对日常工作中的各个时间段、各个岗位、各个工作环节都做了明细的规定,明确了人员职责,工作礼仪,岗位责任和工作的考核标准,确保员工在平时工作中有规可循,有章可依;确保员工工作目标清晰,工作干劲更足;确保在年终各项考核中,大家对考核结果不持异议。经过实践证明,这些规章制度和考核标准颁布后,对提升我公司整体形象,促进员工自觉提升工作责任心都有立竿见影的效果。
四、其它工作
作为一名管理人员,一年来,我除了完成各项销售任务之外,还积极筹谋,以身作则,为公司正规化、长远化发展尽可能多做一些工作。在日常工作中,认真收集顾客对药品和药店的意见、建议与期望,及时妥善地处理顾客抱怨控制不良事件的发生,同时注意定期收集竞争对手的产品、价格、促销活动等信息,并及时整理分析后上报。带头严守本公司商业秘密,确保公司及门店的各种销售管理信息不外泄。加强门店办公用品的领用管理,做到计划清晰,使用合理,杜
绝浪费。督促各种记录装订整齐、合理、留存妥善。此外,合理安排店员培训,做到每周至少一次集中培训,在培训中要求培训笔记规范、统一,并严格考核制度,确保培训效果,促进工作进步。
销售经理年度述职报告4
在过去的一年里,新安·邻里中心经历了开盘前积累期、开盘期、后续稳销期;在项目组全体工作人员的共同努力下,项目客户经历了从无到有,从少到多的积累,逐步实现了预期销售进度值,实现为开发公司回笼资金1000万,上客320组,现将本公司进驻新安·邻里中心项目部以来截至20xx年1月15日主要营销活动及销售工作总结如下:
一、营销总结
1、20xx年10月3日:本公司进驻新安·邻里中心
注:进场之前已完成售楼部物料准备、人员及车辆配备等工作
2、20xx年10月6日:新安·邻里中心售楼部盛情开放注:活动当天来客14组,并在10月6日前完成各媒体、媒介推广工作。通过此次活动,将新安·邻里中心售楼部开放信息有效传达,并引起一定的市场关注度。为后期一系列的营销推广活动奠定了坚实的基础。
3、20xx年12月9日—20xx年1月9日:新安·邻里中心开盘前系列活动
注:活动期间客户积累达150余组,为开盘工作顺利的推进起到关键的作用。期间主要采取以售楼部
门前演出活动及单页发放并重的营销方式,取得了良好的效果。并在此期间完成保安及周边乡镇同类项目的调研工作,并写出详细的调研报告
4、20xx年1月10日:新安·邻里中心一期首批房源正式开盘
注:新安·邻里中心正式打开销售的序幕,开盘当天定出房源17套。在此之前完成开盘前所有的广告及准备工作。开盘达到预期效果,为后期资金的回笼及项目能够很好地延续打下坚实的基础,也为新安·邻里中心在保安地产界奠定龙头老大的口碑。
5、20xx年1月25日:启动新安·邻里中心春节营销计划
注:此期间主要推出针对保安当地各村有影响力(各村村支书)的人物发放优惠卡活动并为他们带去油、酒等新春礼品,并鼓励其为本项目介绍客户,若介绍成功奖励其20xx元/套。事实证明此种推广方式效果还是有一点的,但作用不是太大,还有一点点的负面影响,就是有的客户先到售楼部交过定金后才找的他们。
6、20xx年4月20日—20xx年五一期间:推出“首批商铺完美售罄,房源应急加推”活动
注:将7#号楼正式推向市场并接受预定,但由于7号楼的工期一再延期,导致销售工作没有很好地
推进。此期间前期房源的价格首次调整,8号楼上调20元/㎡。此次活动首次采用短信的推广方式,可能是由于对号段的掌握并不准确,短信的效果并不明显。
7、20xx年7月16日—8月30日:推出“清凉一夏”买房送空调活动。
注:因7、8月份是房地产销售的淡季,且新安·邻里中心销售进度缓慢,适时推出“清凉一夏”买房送空调、看房送凉扇活动,并配合农村村口电影放映等营销方式,打破市场僵局。此期间的7月31日也是首批房源的合同约定交房日期,但由于8号楼刚刚封顶,水电及道路迟迟不到位,交房延期,也对销售工作产生一些负面影响。
8、20xx年9月10日—10月7日:推出“庆中秋,迎国庆”活动
注:期间推出看房送月饼及凭新安·邻里中心宣传单页购房可在其他优惠基础上再优惠1000元活动。中秋国庆假期相连,推出的活动也很顺应市场,但由于开发公司与施工方关系处理不当,导致10月12日施工人员对售楼部打砸,此次影响恶劣。致本项目前期精心、努力所建立的良好口碑毁于一旦,楼盘形象一落千丈,而且此恶劣影响也没有在短期内有所好转。保安地方不大,百姓人云亦云,而且夸大其辞,事实证明此影响在短期内是无法根除的,也为后期的销售推进带来一定的难度。且在此期间国家推出整治小产权,对本项目也有一定的影响
9、20xx年11月2日:新安·邻里中心一期二批商铺房源盛大公开
注:将D区、E区新建商铺房源推向市场,推出商铺交1000抵3万活动,市场反应强烈。当月售出商铺6套,住宅3套。此月为新安·邻里中心除开盘外单月销售量最多的一个月。但当月由于开发公司的张总与丁总在安置房源等方面问题互不沟通,致可销售房源较少,也导致后期释放房源失去销售时机。
10、20xx年12月27日:新安·邻里中心正式启动针对返乡置业潮营销计划
注:因私家小院销售进度缓慢,主要推出购私家小院送10件品牌电器活动:液晶电视、空调、洗衣机、太阳能、抽油烟机、燃气灶、高压锅、电动车、微波炉、豆浆机。并降低购房门槛,将私家小院的首付定为5万元,但由于本项目的私家小院楼距较近,只有5米,且价格相对较高,市场反应一般。
11、20xx年元月6日:农贸市场正式搬迁至新安·邻里中心,农贸大街正式启用。
注:农贸市场正式搬迁至本项目的菜市场内,市场摊位正式搬迁至农贸大街,为本项目的繁华奠定了坚实的基础,将新安·邻里中心又推向另一个高度。
小结:新安·邻里中心整体营销活动能够整体连贯及很好地衔接,能够根据市场情况适时做出调整,顺应节点,做出不同的有针对性的营销计划,并能够很好地实施执行到位。
二、销售总结
1、新安邻里中心多层住宅房源共4栋
注:从已售住宅来看,8号楼销售最多,因为8号楼的户型是本公司根据当地市场为开发公司精挑细选的户型,面积为97。1㎡及120。93㎡的三室房源,事实证明本公司给予开发公司的建议是正确及非常明智的。14、15号楼是开发公司在本公司进驻之前就确定的,由于开发公司的丁总盲目自信,对本公司的建议有所保留,不能够完全采纳,导致14、15号楼的两室房源一直滞销。
2、新安邻里中心私家小院房源共2栋
注:本项目的私家小院在原有规划上并没有此房源,开发公司的丁总不顾本公司的建议只考虑项目的容积率,认为增加房源,就是为项目增加利润。事实证明此决定并不成熟,因为此两栋楼是后加房源,在楼间距、阳光照射的采光度及舒适度等问题上并没有过多的考虑,导致此两栋楼采光受影响且视觉压抑,所以销售进度一直缓慢。3、新安邻里中心商铺房源150套注:本项目的商铺可售房源较少共40套,此40套房源大多为位置稍差的房源,除菜市场门口的9套外,其余大多为拆迁户挑剩下的房源,未售的17套房源其中有7套为转角且面积多为200㎡以上,面积较大,另有2套为通道房源,市场接受度较低。
小结:本项目虽拥有专业的营销建议及培训有素的销售人员,但也并不意味着可以不顾市场需求,与市场背道而驰。保安市场竞争激烈,地产项目较多,大大小小地产公司总共8家,市场存量房较多,永胜人家二期、贾墩小区二期及府东小区的二期都将在20xx年春节之前集中推向市场,推出房源较多,而且价格相对较低。在保安,经济基础较好人员都已经选择在市区购房,而留守人口经济基础差,百姓投资意识更差,大部分人由于经济原因,暂无购房计划或延缓购房计划。后期新安·邻里中心面临的竞争威胁依然激烈,新安邻里中心如何在竞争日益激烈的'市场中站稳脚跟,并能够持续稳定的发展都将是后期要面临及要解决的问题。
三、后期计划
1、案场管理方面
一个科学、系统而简约的管理制度和管理方式是凝聚团队走向成功的基石,作为销售部门尤为重要,为了打造更优秀的销售团队,计划将从绩效、激励、行为、心态、奖惩等销售人员最困惑的问题及因素出发,制定更为完善的销售管理制度。
2、销售培训方面
一个地产项目的成功与否,离不开硬件建设(地段、资金、户型、配套、建筑品质),也离不开软件塑造(物业、推广、销售),作为软件环节中直接面对客户的先锋,销售人员综合素质的优劣在一定程度上成为客户订房签约的关键因素,为此,塑造一流的销售团队尤为重要,针对20xx年的销售计划和市场情况,将在培训中添加针对性的培训内容,同时更加细化,培训涵盖市场调研、房地产基础知识、项目知识、销售技巧、销售基本流程与特例操作方案等7大项,以循序渐进、优胜劣汰的培训方法提高置业顾问的专业水准。
3、营销策划方面
市场竞争日益激烈,对产品的包装及计划性的经营,显得尤为重要。针对新安·邻里中心的营销方式要更好的“闰土”及“接地气”,适应当地市场,将新安邻里中心的销售工作在平稳中更好的推进,适时利用节点推出适合当地市场的营销活动,把新安·邻里中心在现有基础上再推向另一个高度。
四、个人总结
回顾20xx,一切历历在目,时间在不知不觉中飘然而过。在公司领导的带领帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好的完成了自己的本职及其他工作,通过近一年兢兢业业的工作和切身反思,工作模式有了新的突破,工作方式有了较大的改观,人生最可怕的就是虚度光阴,20xx年过去了,在这一年里,我看到了公司的进步,公司的成长,我自己也渴望成长,我希望公司能够向中国大地产企业看齐,我也希望自己成为一位名副其实的地产精英。20xx,我要和公司一起努力,一起成长。在公司领导的带领下,迎接挑战,创造辉煌。
销售经理年度述职报告5
尊敬的上级领导:
大家好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫殷圣祥,是君御酒店的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。
一、履行职责情况从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责君御酒店的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到 “十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的`工作,主要有以下几个方面: 1、抓学习教育,激励奋发向上从任职以后,我在君御酒店分管内部管理工作,了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理建章立制前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合高层经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍
君御餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了 万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了 万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。
六、抓团队用餐利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。
总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:
1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。
十分感谢各位领导!谢谢!
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